日本で中国人の友達とBBQ！主役はまさかの緑の串？

こんにちは！中国生活27年、深圳（深セン）在住26年の日本人、Rabbitです。

日本へ一時帰国したとき、中国人の友達とバーベキュー（BBQ）を楽しみました。焼き網の上にはおいしそうなお肉、テーブルにはいろいろな料理。「今日はお腹いっぱい食べるぞ！」と、いつもの調子で次々といただきます。

ところが、途中で見慣れないものが登場しました。緑色がかった、ちょっと半透明にも見える串。肉でも野菜でもなさそうです。しかも、聞いてみると「卵で作ったもの」らしい。

卵って、こんな姿になるの!? 中国に長く暮らしている私でも、思わず目が丸くなりました。

動画の見どころは、食べた瞬間のRabbitの顔

まずは実際の動画をどうぞ

今回の動画では、まず中国人の友達とのBBQの雰囲気を紹介。そのあと、謎の緑色の串を手に取り、実際にひと口食べてみました。

見た目からは味も食感も想像できません。でも、食べずに帰ったら、たぶんずっと気になる。そんな気持ちでチャレンジです。

口に入れた瞬間、思わず目を大きく見開いてしまいました。伝えたいのは「まずい！」でも「怖い！」でもなく、予想していなかった、ぷりぷりした不思議な食感への驚き。動画では、その顔が何より雄弁です（笑）。

さらに、気になってもうひと口。私の場合、珍しいものに出会うと「もう一回確かめたい！」となるんですよね。ちょっとした食の冒険でした。

中国のBBQ「焼烤（シャオカオ）」ってどんなもの？

肉だけではない、串焼きの楽しさ

中国では、串焼きや焼き肉を広く「焼烤（烧烤／シャオカオ）」と呼びます。羊肉や牛肉、鶏肉だけでなく、ナスやトウモロコシなど、地域やお店によって食材も味付けもさまざま。クミンなどの香辛料が使われることもあります。

私が暮らす深圳でも、友達と食事を囲みながら「これ食べてみて！」と新しい味に出会うのは楽しい時間です。今回のBBQの場所は中国ではなく日本ですが、中国人の友達と食卓を囲んでいると、こうした発見があります。

緑の串はピータン？正式名称はまだ不明

中国には、ピータン（皮蛋）のように、卵を加工して独特の色や食感に仕上げる食品があります。ピータンは白身が半透明のゼリー状になることで知られています。

ただし、今回の緑色の串がピータンなのか、別の卵料理なのかは確認できていません。「卵で作ったらしい」という友達から聞いた説明と、実際の見た目・食感までが今回分かっていること。名前を知ったかぶりして紹介するより、この謎も含めて楽しみたいと思います。

日本人には意外。でも、違いこそ面白い

日本で「卵料理」と聞くと、卵焼き、ゆで卵、茶わん蒸しなどを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。だからこそ、緑色でぷりぷりした串を見せられると、私は「え、これも卵なの？」と驚いてしまいます。

でも、自分にとって見慣れないからといって、おかしな食べ物ということではありません。食材の使い方も調理法も、人や地域によって違うもの。中国生活が長くなっても、初めての発見があるのが面白いところです。

実際に食べたからこそ分かる驚きがあり、友達と笑い合える時間がありました。今回のBBQは、日本に帰国中でも中国とのつながりを感じた一日でした。

深圳在住Rabbitの「食べてみた」はTikTokでも！

私は日本人の目線で、中国のグルメや街の変化、未来技術、日常の小さな驚きを短い動画で紹介しています。うまくいく日もあれば、思わぬリアクションが飛び出す日もあります。

今回の「謎の緑の串」は、ぜひ動画で私の顔を見てください。文章よりも、あの一瞬の表情のほうが伝わるはずです。

日本向けTikTokでは「深圳在住Rabbit」として発信中。面白そうだと思ったら、ほかの中国生活動画ものぞいてみてください。そして、あの串の名前をご存じなら、ぜひ教えてください！