「中国グルメ」タグの記事一覧

中国生活27年目、深圳在住26年の日本人Rabbitです。 中国にこれだけ長く住んでいると、「もう中国の食べ物はだいたい経験したでしょう？」と思われることがあります。 ところが、まだまだあります。 今回挑戦したのは、ロバ・・・

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中国生活27年、深圳在住26年の日本人Rabbitです。 今回は、四川出身の中国人同僚の家にお邪魔して、麻婆豆腐を作ってもらいました。 日本でも麻婆豆腐はかなり身近な中華料理ですよね。市販の合わせ調味料も多く、「家で作る・・・

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中国・深圳で暮らす日本人おじさんの家晩酌 こんにちは。中国生活27年、深圳在住26年の日本人Rabbitです。 今回のTikTok動画は、観光地でも最新テクノロジーでもありません。 テーマは、かなり地味です。 「深圳の自・・・

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中国生活27年、深圳在住26年の日本人Rabbitです。 今回は、広西の料理として知られる「魚生（ユィーション）」を食べてきました。 日本人が「魚生」と聞いても、まず何の料理なのか分からないと思います。 簡単に言えば、中・・・

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中国生活27年、深圳在住26年の日本人Rabbitです。 今回は、深圳のローカル店で「麻辣湯（マーラータン）」を食べてきました。 麻辣湯といえば、最近は日本でも専門店が増え、名前を聞いたことがある人も多いと思います。しか・・・

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中国生活27年、深圳在住のRabbitです。 今回は、中国でよく見かける食べ物「豆腐花（とうふか）」を食べてみました。見た目は白くてぷるぷる。日本人の感覚だと、どうしても杏仁豆腐や冷奴を思い出してしまいます。 でも、実際・・・

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