「中国グルメ」タグの記事一覧

深圳で生活していると、日本人の感覚では「え、これが喫茶店なの？」と思う店に出会うことがあります。 今回TikTokで紹介したのは、香港式喫茶店（茶餐厅／チャーチャンテン）です。 日本で「喫茶店」と聞くと、コーヒー、トース・・・

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中国・深圳で生活していると、外食だけでなく、自宅で中国の食材や冷凍食品を試す機会も増えます。 今回は晩酌のお供として、冷凍の牛肉パテを初めて焼いてみました。袋から取り出してフライパンに載せるだけなら、さすがに失敗しないだ・・・

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中国生活27年、深圳在住26年の日本人Rabbitです。 今回は出張で、広東省北部にある清遠へ行ってきました。清遠といえば、やはり食べておきたいのが名物の「清遠鶏」です。 ところが、お店に入って料理を待っていると、テーブ・・・

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中国生活27年、深圳在住26年の日本人Rabbitです。普段は深圳のグルメや街の変化、日本との違いを、自分で食べたり試したりしながら紹介しています。 今回のテーマは、家でのいつもの晩酌。最初は普通にビールを飲んでいたので・・・

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ポテトチップスといえば、うすしお、コンソメ、のり塩。日本ではこのあたりが定番ですが、中国の売り場では「そんな味もポテチになるの？」と思う商品に出会うことがあります。 今回、深圳在住の日本人Rabbitが食べてみたのは、L・・・

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中国・深圳（深セン）には、日本料理店が数多くあります。寿司や刺身だけでなく、焼き鳥、居酒屋料理、鉄板焼きまで楽しめる店も珍しくありません。 今回は、久しぶりに深圳へ遊びに来た友人のしんちゃんと、日本料理屋で食事をしていた・・・

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中国・深圳で長く生活していると、よく行くお店が少しずつ「ただの飲食店」ではなくなってきます。 こんにちは。中国生活27年、深圳在住26年の日本人Rabbitです。 今回は、深圳・羅湖にある、私がよく行く日本料理屋さんでの・・・

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久しぶりの深圳、最初の食事はまさかの展開 友人のしんちゃんが、久しぶりに中国・深圳へやって来ました。「深圳に着いて最初に何を食べるのか？」と聞けば、普通は点心、火鍋、広東料理あたりを想像するかもしれません。 ところが待ち・・・

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中国生活27年、深圳在住26年の日本人Rabbitです。今回は深圳で、朝鮮族BBQの店「白玉」へ行ってきました。 日本でBBQと聞くと、屋外で網を囲み、自分で肉を裏返しながら焼く姿を想像する人が多いかもしれません。ところ・・・

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中国・深圳で暮らして26年。現地の料理にはかなり慣れたつもりですが、意外にも家で冷凍コロッケを揚げるのは今回が初めてでした。 買ってきた冷凍コロッケを油へ入れ、いつもの濃いめのハイボールも準備。見た目はなかなか良い色に仕・・・

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中国・深圳の夏は、夜になっても蒸し暑い日が続きます。そんな日に食欲が落ち気味だった私、Rabbitが選んだのは「重慶涼菜」。好きな具材を店で選び、味付けしてもらったものをテイクアウトして、家で晩酌してみました。 さっぱり・・・

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中国生活27年目、深圳在住26年の日本人Rabbitです。 中国にこれだけ長く住んでいると、「もう中国の食べ物はだいたい経験したでしょう？」と思われることがあります。 ところが、まだまだあります。 今回挑戦したのは、ロバ・・・

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中国生活27年、深圳在住26年の日本人Rabbitです。 今回は、四川出身の中国人同僚の家にお邪魔して、麻婆豆腐を作ってもらいました。 日本でも麻婆豆腐はかなり身近な中華料理ですよね。市販の合わせ調味料も多く、「家で作る・・・

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中国・深圳で暮らす日本人おじさんの家晩酌 こんにちは。中国生活27年、深圳在住26年の日本人Rabbitです。 今回のTikTok動画は、観光地でも最新テクノロジーでもありません。 テーマは、かなり地味です。 「深圳の自・・・

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中国生活27年、深圳在住26年の日本人Rabbitです。 今回は、広西の料理として知られる「魚生（ユィーション）」を食べてきました。 日本人が「魚生」と聞いても、まず何の料理なのか分からないと思います。 簡単に言えば、中・・・

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